Producción e inventario

República Bolivariana de Venezuela Universidad Nacional Experimental Politécnica de la Fuerza Armada Nacional MAESTRIA LOGISTICA MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ,ABRIL 2008 Bienvenida, presentaciones y espectativas del grupo de profesionales

MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ,2008 ABRIL SISTEMAS PRODUCCION E INVENTARIO .

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, 2008 ABRIL Administración de las operaciones. Función operacional. Papel estratégico de las operaciones. Tendencias en la administración de las operaciones. Características de un buen gerente de producción. Diferencias entre la ventaja comparativa y competitiva

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008 Estrategias de operaciones orientadas a la ventaja competitiva. Planeación estratégica. Productividad, calidad y competitividad. Tecnología y mecanización de las operaciones a nivel internacional .

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ,ABRIL 2008 Planeación del sistema de conversión. Pronósticos en las operaciones: Modelos de pronóstico para las operaciones. Selección de un modelo de pronóstico. Diseño de productos y procesos: Desarrollo de productos. Tecnología de procesos de manufactura. Diseños de servicios y sus procesos

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008 Capacidad de las instalaciones: Estudio del medio ambiente para la capacidad. Modelos de planeación de la capacidad. Administración del cambio de capacidad. Planeación de la ubicación: Necesidad de planear la ubicación. Modelos de planeación de la ubicación. Planeación de la distribución: Distribución

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008 Organización del sistema de conversión. Diseño de puestos de trabajo. Estándares de producción y de operaciones. Medición del trabajo. Compensación .

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ Administración de la calidad total. Especificaciones de la calidad y costos de la calidad. Calidad seis sigma. Funciones y responsabilidades de seis sigma. El sistema Shingo (Diseño libre de errores). Procedimiento_ de control de Proceso. Gráficas p. Gráficas X y R

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ Sistemas de inventarios. Propósito de los inventarios. Costos. Tipos de demanda. Modelos de inventario: Punto de pedido, cantidad a pedir, tiempo de reposición, valor de los inventarios. Determinación de costos de gestión de inventarios. Políticas de control. Políticas de reemplazo. Políticas de gestión de repuestos y materiales. Ejercicios

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ Planeación agregada de operaciones y ventas. Programa Maestro de Producción (MPS). Planeación de Requerimientos de Materiales (MRP). Control de las actividades de producción

[object Object],MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ De la 5 a la 12 25% discusión , Chat , foro interactivo monitoreo del progreso de los alumnos el la participación en el grupo Todos Semana 12 a la 14 25% El trabajo Final será, Diseñar plantear y evaluar alternativas en las instalaciones y procesos y pueda diseñar políticas para las operaciones de la empresa, será evaluado en equipo , por su publicación en el aula virtual y una presentación impresa 1-2 Objeti General 2 a 10 sem 25% Informe escrito , Para cada caso, el grupo deberá entregar un breve informe (PUBLICADO EN EL AULA VIRTUAL) 1-8 2 a 10 sem 25% Los alumnos formaran grupos para desarrollar el estudio de casos. Los grupos permanecerán fijos durante todo el Termino. preparar una presentación de 15 minutos (preferentemente usando PowerPoint, (también publicada en el aula virtual ) 1-8 SEMANA PONDERACIÓN ACTIVIDADES OBJETIVOS

Principales tópicos de la gestión de operaciones de sistemas productivos MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ

Sistemas Productivos Materiales Máquinas Trabajo Gestión Capital Bienes o Servicios Feedback MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ Adición de Valor OUTPUT INPUT Proceso de Transformación Feedback Feedback

DECISION MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ PROPOSITO eficiencia eficacia MANIPULACION OBSERVACION  salidas entradas tiempo

Distintos subproblemas de gestión Predicción Planificación Gestión de inventarios Requerimiento de insumos Scheduling Distribución de Productos MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ productos productos productos insumos insumos insumos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos tiempo productos productos productos insumos insumos insumos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos Recursos

Tecnología Informática y Sistemas de Gestión Preservación y Tratamiento de Datos Transmisión y Distribución de Información Representación del Sistema Productivo Sistema de Gestión MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ Tecnología Informática

Preservación y Tratamiento de Datos Adquisición Almacenamiento Recuperación Procesamiento Soporte de decisión BASES DE DATOS DATA WAREHOUSING OLAP, DATA MINING MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008

Representación del sistema productivo Aplicaciones Transaccionales Aplicaciones de Control Soporte de Deciones Modelado del sistema MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ; ABRIL 2008

Transmisión y distribución Datos Información Decisiones Integración intra-empresa COMUNICACIONES REDES INTRANETS INTERNET Integración inter-empresa MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008

Análisis sistémico de la cadena de suministro MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008 Proceso 1 Proceso N Inventario productos intermedio Transporte Inventario insumos Inventario productos Transporte Clientes Proveedores Marketing y ventas órdenes Planeamiento demanda demanda Compras órdenes

Planeamiento Estratégico Visión y Misión Estrategia de Negocios Estrategia de Mercado Estrategia Operativa Estrategia Financiera Voz del Negocio Voz del Cliente MSC. NOVAHIA ALVAREZ SANCHEZ, ABRIL 2008

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